２月２８日（金）の給食メニュー　

ごはん　・　ビーフシチュー　・　しゃきしゃきハンバーグ　・　ひじきのレモンずあえ　・　ぎゅうにゅう　・　くだもの

　ひじきはいったい何の仲間でしょうか？　ひじきは海草の仲間です。海にいる間は赤茶色をしています。そのままでは食べられないので、お湯で煮ていきます。そうすると、色が緑色になって、最後はみなさんがよく知っている黒い色になります。ひじきはとても優秀な食べものです。カルシウムや鉄分、食物せんいがたくさん含まれていますよ。食物せんいが多い食べものは、ひじきのような海草のほかに、ごぼうやれんこんなどの根っこの野菜や豆類に多く含まれています。