3月8日(月)の給食メニュー

ごはん　・　ビーフンスープ　・　鯛のガーリックパン粉焼き　・　花野菜のサラダ　・　牛乳

【大島産の食材】カリフラワー・パセリ・小松菜

　今日のサラダは、「花野菜のサラダ」です。では、花野菜とは、どの野菜のことでしょうか・・・・？

　正解は、ブロッコリーとカリフラワーです。私たちは、ブロッコリーやカリフラワーの花のつぼみを食べているので、これらの野菜のことを花野菜といいます。植物には、葉、茎、根、花など、いろいろな部分があり、野菜によって、どの部分を食べるかが異(こと)なっています。例えば、スープに入っている「にんじん」は、根の部分を食べますね。