10月31日(金)に引き続き、愛媛県農林水産部水産局魚政課、愛媛県漁協女性部連合会の方々のご支援・ご協力の下、食文化・料理研究家　中村和憲 様を講師にお招きし、第3回『真鯛を使った食育ワークショップ(WS)』を実施しました。

　今回のWSでは、第2回WSにおいて各班で考えた「鯛をつかった学校給食メニュー」に基づき、実際に調理をし、他の班にも食べてもらって、最後に投票し、No.１を決定するというWSでした。見事１位に輝いた学校給食メニューは、今年度中に大島地区小中学校の給食メニューに採用されます。

　私も三つの班の学校給食メニューを全て試食しましたが、どれも遜色なくとてもおいしかったです。

　そこで、朗報です。No.2、No.3のメニューも来年度以降、学校給食メニューに採用されるとのことです。少し後にはなりますが、忘れず心待ちにしていましょう！

　最後になりますが、愛媛県農林水産部水産局魚政課、愛媛県漁協女性部連合会の皆様、そして、中村和憲 様、本校児童の食育指導、本当にありがとうございました。