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２月21日（月）給食メニュー

ごはん　・　白菜そぼろ汁　・　鶏肉とレモンのかき揚げ　・　花野菜のからしあえ　・　はるみ　・　牛乳

　『レモン』と聞いただけで、口の中が酸っぱくなる人もいるのではないでしょうか。レモンは、みかんやオレンジと同じ「かんきつ類」です。しかし、とても酸っぱいのでそのまま食べるよりも、さわやかな香りを楽しんだり、酸味をつけるために使われたりすることが多いです。このレモンの酸っぱさのもとになるのが「クエン酸」です。クエン酸には体の疲れをとってくれるすばらしい働きがあります。また、食欲をアップさせてくれる働きもあります。今日は、レモンをそのままかき揚げに入れてみました。お味はいかがですか？

　かき揚げのレシピは、今月の給食だよりにも載っているので、ぜひお家でも作ってみてくださいね。