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11月14日（木）の給食メニュー

さといもごはん・若鶏のレモンに・ひじきごまあえ・味噌汁

【吉海産の食材】ひじき・こまつな 

　にんじんは、いつも給食に使われている野菜です。にんじんが生まれたのは、アフガニスタンのヒンズークシ山脈とヒマラヤ山脈の間の辺りだそうです。日本には、約300年前に入って来ました。にんじんの黄橙色は、カロテンです。カロテンは、人の体の中に入るとビタミンＡの働きをします。ビタミンＡは、カゼをひきにくくする働きがあります。また、うす暗い所でも目が見えるのもビタミンＡのおかげなのです。ビタミンＡは、油と一緒にたべるとよく働いてくれるので、炒めたり・揚げたりなどして食べるといいですよ。