9月4日(金) ランチタイムニュース
2020年9月4日 12時05分9月4日(金)
枝豆ごはん ・ 豆腐汁 ・ まめあじの南蛮漬け ・ 切り干し大根のおかかあえ ・ 牛乳
今日は、枝豆のお話です。今日のごはんには、枝豆が入っています。枝豆は、まだ熟していない大豆を収穫したものです。ふだんは皮ごと塩ゆでにして食べることが多いですね。そのときに枝つきのままゆでることが多かったことから、「枝豆」という呼び名がついたそうです。小さな枝豆ですが、たんぱく質、ビタミンB1、カリウム、食物繊維、鉄分など、たくさんの栄養素を含んでいます。味わって食べてください。