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1月27日(水)給食メニュー

ごはん　・　石花汁　・　まめまめじゃこてん　・　ブロッコリーとかぶのサラダ　・　今治市産みかんゼリー　・　牛乳

　今日の味噌汁は、石花汁という宮窪町の郷土料理です。宮窪町は、「大島石」が採れることで有名です。今から５０年ぐらい前までは、機械がないので、人の力だけで、山から大きくて重い石を切り出して運んでいました。とても危険で大変な仕事です。また、山の上で作業するので冬は凍えるほど寒いです。そこで、体を温めて、疲れがとれるようにと作ったのが｢石花汁｣です。味噌汁の中に、熱くした大島石を入れて、ぐつぐつと沸かして冷めないようにしていました。その様子は、花が咲いているようだったので、石花汁と呼ばれるようになったそうです。