12月18日（水）の給食メニュー

むぎごはん　・　ぼっかけ　・　ぶりのゆずみそてりやき　・　ほねぶとサラダ　・　いりこ

 【吉海産の食材】今日の「ぼっかけ」に使っている人参、「骨太サラダ」の人参とキャベツは、昨日と同じく、3年生のみなさんが、Ａコープ大島店横の共同農園に種をまいたり、苗を植えたものです。立派に育ったので、給食でも人参５kg、キャベツ７ｋｇ使わせてもらいました。おいしくいただきましょう。

　「ぼっかけ」は愛媛県に昔から伝わる郷土料理です。秋の収穫時期など農家の忙しい時期に、具をたっぷり入れた汁を作ってごはんにかけて食べます。別の名前を「ぶっかけ」ともいいます。肉や野菜、油揚げなどを油でいためて、だしを入れて砂糖やしょうゆ、しおなどで味付けをします。たくさんの食材を食べることができる栄養満点の料理です。