12月23日（月）の給食メニュー

さといもごはん　・　しまなみとんじる　・　しろみさかなのレモンソース　　・　ブロッコリーのごまあえ　・　くだもの　・　

【吉海産の食材】大根・人参

　今日は、旬の食べもの「大根」についてのクイズをします。　次のうち、おいしい大根はどれでしょう。

　　① ずっしりと重たく、たたくと澄んだ音がするもの

　　② 軽くて、しわがよったもの

　　③ 葉っぱが黄色のもの

　正解は①のずっしりと重たく、たたくと澄んだ音のするものでした。古くなると、水分が抜けてしまい、軽くてしわがよった大根になってしまいます。また、葉っぱが緑色で、しゃきっとしている大根が新鮮です。今日の給食では、「しまなみ豚汁」の中に入っています。