3月15日(月)の給食メニュー

ごはん　・　わふうポトフ　・　ひじきの玉子焼き　・　小松菜とかんぴょうのごま和え　・　いちご　・　牛乳

【大島産の食材】小松菜

　今日の和え物に入っている白い野菜を知っていますか？

　・・・正解は、かんぴょうです。よく巻きずしの中に入っている、歯ごたえのある野菜が、かんぴょうです。また、昆布巻きで、昆布を巻いているのも、かんぴょうです。かんぴょうは、カルシウムが多い野菜です。今日は、「５」がつくので、「カルシウムの日」ということで、かんぴょうを使った和え物にしてみました。カルシウムは、現代人が不足しがちな栄養素です。意識してとることが大事です。