10月5日（火）給食メニュー

ブルーベリーパン　・　根菜ポトフ　・　鶏肉のジンジャーソースかけ　・　大根サラダ　・　ヨーグルト　・　牛乳

　今日は10月10日の「目の愛護デー」に合わせた、ブルーベリーパンです。ブルーベリーは、その名前のとおり、濃い青色をした果物です。日本には、50年ほど前にアメリカから伝わってきたそうです。どこかで、「ブルーベリーは目によい」という話を聞いたことがありませんか？ブルーベリーの青色の正体である「アントシアニン」という色素には、視力が落ちてしまうのを、防いだり、疲れた目をいやしてくれたりする働きがあるそうです。今日は、そのブルーベリーを、パンに練りこんだブルーベリーパンです。よくかんで食べましょう。