10月12日（火）給食メニュー

コッペパン　・　ひよこ豆のスープ　・　里芋のクリームチーズ焼き　・　チキンマカロニサラダ　・　牛乳

　今日はピースの日の献立「ひよこ豆のスープ」です。ひよこ豆はインド原産の豆で、くちばしのように出ている部分があり、その形がひよこに似ていることから、この名前がつきました。世界では、「子羊の頭」「小さな鼻」など、様々な呼ばれ方をしています。カルシウム、鉄、食物繊維を多く含んでいて、ホクホクと栗のような食感が特徴です。今日のように、スープやチャウダー、シチュー、カレーやサラダにも合います。学校では、つぶしてコロッケにするなど、意外と登場回数が多いです。探してみてくださいね。