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12月17日（火）給食メニュー

コッぺパン　・　ひめかぐやのグラタン　・　くだもの（みかん）　・　ポトフ・　ひじきのマリネ　

 【吉海産の食材】　今日の「ポトフ」に使っている人参とキャベツ、「ひじきのマリネ」に入っている人参は、3年生のみなさんが、Ａコープ大島店横の共同農園に種をまいたり、苗を植えたものです。昨日収穫体験をし、今日は販売も体験しました。立派に育ったので、給食でも使わせてもらいました。おいしくいただきましょうね。

　 今日のグラタンは、媛かぐやのグラタンです。媛かぐやという名前の里芋を使っています。媛かぐやは、愛媛県で開発された里芋で、愛媛の媛という字と、親が「たけのこいも」という京いもから生まれたので、竹から生まれた子供である「かぐや姫」をイメージして、「かぐや」という文字を組み合わせてつけられた名前です。媛かぐやは、普通の里芋と比べるととても大きく、たけのこの形に似ています。今治市内で採れた新鮮な媛かぐやをおいしくいただきましょう。

　１２月１７日（火）９時より、Ａコープ前で、３年生が野菜の販売体験をしました。

　販売したのは、「しんせん市場共同農園」で育てたキャベツ、ダイコン、ニンジン、ホウレンソウ、ジャガイモの５種類です。

　９時に開店すると、あっという間にニンジンとジャガイモが売り切れました。ホウレンソウとダイコンとキャベツを販売していたグループも、野菜の新鮮さやどんな料理に合うかなどをお客さんに呼びかけ、１０時前には完売しました。子どもたちに笑顔が溢れました。

　ご協力いただきました、お客様、ありがとうございました。

　また、貴重な体験をさせてくださった、しんせん市場の方々にも感謝申し上げます。

12月16日（月）の給食メニュー

ごはん　・　にくみそおでん　・　いかリングフライ　・　れんこんきんぴらサラダ　

【吉海産の食材】ニンジン

　今日は、おみそについてのお話をします。みそは日本人が昔から食べてきた食品です。栄養がたっぷりの大豆を原料にし、微生物のはたらきを利用して発酵させることで、さらに健康によい成分)が生まれ、「医者いらず」といわれるほどたくさんの栄養がつまっています。みそはごはんと一緒に食べるとさらに栄養がアップできます。今日の給食は、みそ味のおでん「肉みそおでん」です。

　本日、３年生が、９月１０日に「しんせん市場共同農園」に植え付けた野菜を収穫しました。大きく育った野菜に児童は、驚き、歓声を上げながら一生懸命に収穫しました。

　収穫後は、販売準備です。袋詰めしたり、シール貼りをしたりしました。しんせん市場の方々のご協力によって、販売の準備が整いました。ありがとうございました。

　明日、９時からＡコープ前で、吉海小学校の３年生が野菜を販売しますので、ぜひお越しいただき、新鮮な野菜をご購入ください。（予定では、９時となっていますが、準備が整い次第、販売となるかもしれませんので、お早目にお越しください。）

12月12日(木）の給食メニュー

だいこんピラフ　・　ジュリエンヌスープ　・　しろいんげんまめのコロッケ　・　プロテインサラダ　

【吉海産の食材】だいこん

　今日は２のつく「ピースの日」です。今日の豆料理は白いんげん豆を使ったコロッケです。いんげん豆は、世界でよく食べられている豆の一つです。種類もたくさんあります。豆の皮に特徴があり、白いもの、色がついているもの、模様がついているものなどがあります。今日のコロッケに入っているのは、皮が白い「白いんげん豆」です。白いんげん豆には、体をつくるたんぱく質、骨や歯をつくるカルシウム、お腹の調子を整える食物繊維が多く含まれています。

　1年松組で、生活科の研究授業がありました。「あそびにいこうよ　～あきのたからもの大はっけん～」で、

どんぐりや落ち葉などを使ってどんぐり迷路や名前プレートなど各児童が、工夫しながら遊び道具などを作りました。

色々と考えを巡らせ、工夫して作ったり作り直しをしたりしながら、それぞれの思いを形にしていきました。

　1・2年生の音読集会がありました。

１年生は、後藤れい子さんの「まる・だいすきだ」を、

２年生は、川崎洋さんの「ゆき」を、音読しました。

元気なはっきりした大きな声で、身振り手振りを交えながら、分かりやすく発表できました。

12月11日（水）の給食メニュー

ごはん・　とりにくのしろねぎソース　・　みそマヨあえ　・　みぞれなべ　・

【吉海産の食材】だいこん・しろねぎ・はくさい・みずな

　冬野菜の代表といえば、ねぎです。鍋ものには欠かせない野菜です。ねぎにも、いろいろな種類がありますが、大きく分けると、白い部分を食べる「白ねぎ」と、緑色の部分を食べる「葉ねぎ」があります。白ねぎはよく煮ると、ねぎ独特の辛味が、甘い味に変わります。昔から、かぜをひきはじめたらねぎを食べるとよい、とか、ねぎをしっかり食べるとかぜをひかない、と言い伝えられてきました。独特の辛味成分が体温を高め、血行をよくすることや、消化液が出やすくすることなどがわかっています。昔からの知恵ってすごいですね！！

12月10日（火）の給食メニュー

セルフパン　・　やさいチップス　・　ミニトマト　・　ソースパスタ　・　ポテトサラダ

【吉海産の食材】さといも・ミニトマト・こまつな

　今日のパンは、いつものコッペパンに切れ目が入っているので、「セルフパン」といいます。セルフとは、自分とか自分で・・という意味です。今日は、ソースパスタをはさんで、焼きそばパン風にしてもいいし、ポテトサラダをはさんで、ロールサンド風にしてもいいと思います。もちろん、そのままで、いつものコッペパンとして食べてもいいです。もしかすると、野菜チップスをはさむ人がいるかもしれませんね。セルフパンは、それぞれ自分の好きなように、楽しくはさんで美味しく食べてください。