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12月17日(木)給食メニュー

ごはん　・　はるさめスープ　・　酢豚　・　もやしのナムル　・　かたぬきチーズ　・　牛乳

　今日も、いろいろな食材が給食に使われています。今日は、その中でも、赤の食べ物について考えてみましょう。赤の食べ物は、みなさんの「体をつくる」働きがあります。今日の給食では、スープに入っている、わかめ、ベーコン、とうふ、酢豚に入っている豚肉、そして、型抜きチーズ、牛乳が、赤の食べ物です。成長期のみなさんがぐんぐん成長するために、大事な食べ物です。特に、牛乳などに含まれるカルシウムは、子どものうちに、しっかりとることが大事です。

12月16日(水)給食メニュー

ごはん　・　ぼっかけ　・　ぶりのゆずみそてりやき　・　ほねぶとサラダ　・　いりこ　・　牛乳

　　「ぼっかけ」は愛媛県に昔から伝わる郷土料理です。秋の収穫時期など農家の忙しい時期に、具をたっぷり入れた汁を作ってごはんにかけて食べます。別の名前を「ぶっかけ」ともいいます。肉や野菜、油揚げなどを油でいためて、だしを入れて砂糖やしょうゆ、しおなどで味付けをします。たくさんの食材を食べることができる栄養満点の料理です。愛媛県産のおいしいブリと一緒に、地元の料理を味わってください。

12月14日(月)給食メニュー

ごはん　・　筑前煮　・　瀬戸揚げ　・　ブロッコリーのおかかマヨ　・　ひじきのり　・　牛乳

　今日も、いろいろな食材が給食に使われています。今日は、その中でも、緑の食べ物について考えてみましょう。緑の食べ物は、みなさんの「体の調子をととのえる」働きがあります。今日の給食では、筑前煮に入っている、ごぼう、にんじん、れんこん、たけのこ、さやいんげん、瀬戸揚げに入っているにんじん、和え物に入っているブロッコリー、キャベツが、緑の食べ物です。寒い時期でも元気に過ごすために、緑の食べ物が不足しないようにしましょう。

12月11日(金)給食メニュー

いりこごはん　・　さつま汁　・　高野豆腐のごぼう天ぷら　・　青菜のにびたし　・　牛乳

　今日は、「ごちそうさまでした」の意味について考えてみましょう。「ごちそう様」を漢字で書くと、「走る」という漢字が使われています。昔は、今のように簡単に食べ物が手に入りませんでした。昔は、馬を走らせたり、自分で狩(か)りをしたりして、走り回って、食べ物を集めていました。とても大変ですね。今でも、食事には、食材を育て収穫する人・運ぶ人・販売する人・調理する人など、たくさんの人が関わっています。「ご馳走様でした」には、そんな人たちへの感謝の気持ちが込められています。心をこめて、食事のあいさつをするようにしましょう。

12月10日(木)給食メニュー

ごはん　・　肉じゃが　・　さかなのレモンに　・　わかめのサラダ　・　牛乳

　みなさんは、「いただきます」の意味を知っていますか？私たちが食べているものには、野菜、米、お肉、魚、果物などいろいろありますが、どれも、命があったものです。私たちは、これらの食べ物の命をいただくことで、生きていくことができるのです。「いただきます」には、食べものに対して、「あなたの命を私の命にさせていただきます」という意味があるのです。いただいた命を大事にしたいですね。では、明日は、「ごちそうさま」について考えてみましょう。

12月9日(水)給食メニュー

麦ごはん　・　根菜汁　・　さつまいものかき揚げ　・　おひたし　・　しらすツナそぼろ　・　牛乳

　今日は９のつく「カルシウムの日」です。給食では、カルシウムがたっぷりのしらす干しを、ツナと一緒にそぼろにしています。現代人は、カルシウム不足で、骨が弱いといわれています。なぜでしょうか？例えば、インスタント食品やスナック菓子、清涼飲料水などにたくさん含まれているリンをとり過ぎると、余分なリンはカルシウムと一緒に体の外にでてしまうのです。カルシウムを一生懸命とっても、このような食品ばかり食べていては何にもなりません。気をつけましょう。

12月8日(火)給食メニュー

コッペパン　・　ブロッコリーのクリーム煮　・　れんこんバーグ　・　ほうれんそうのサラダ　・　ミニトマト　・　牛乳

　ブロッコリーは、キャベツのなかまです。スーパーなどでは、年中見かけますが、寒い今の季節が旬の野菜です。夏に種をまき、１１月から３月ごろまで収穫します。では、ブロッコリーについてクイズを出します。私たちが食べているブロッコリーの小さな緑色のつぶつぶは、次のうち、どれでしょう？　　①花のつぼみ　　②新しい芽　　③小さな葉

　　・・・正解は、①花のつぼみです。ブロッコリーが「花野菜」と呼ばれるのは、このためです。今が旬のブロッコリーを味わってください。

12月7日(月)給食メニュー

ごはん　・　糸こんにゃくの玉子とじ　・　大豆とかぼちゃの甘辛揚げ　・　大根サラダ　・　牛乳

　今日は、旬の食べもの「大根」についてのクイズをします。　次のうち、おいしい大根はどれでしょう。① ずっしりと重たく、たたくと澄んだ音がするもの　② 軽くて、しわがよったもの　③ 葉っぱが黄色のもの　　

　正解は①の「ずっしりと重たく、たたくと澄んだ音のするもの」でした。古くなると、水分が抜けてしまい、軽くてしわがよった大根になってしまいます。また、葉っぱが緑色で、しゃきっとしている大根が新鮮です。今日の給食では、「サラダ」の中に入っています。

12月4日(金)給食メニュー

ひじきごはん　・　冬野菜の味噌汁　・　豆腐のまさご揚げ　・　ごま和え　・　牛乳

　みなさんはスナック菓子やインスタントラーメンは好きですか？これらには塩がたくさん入っています。「塩」はからだの中で大切な働きをしているので、人間は「塩」がないと生きていくことはできません。しかし、たくさんとりすぎると、「高血圧」という状態になり、いろいろな病気になりやすくなります。給食では、食塩の量は、2.3ｇ以下になるように計算されています。出汁をしっかりとることで、少しの塩の量でもおいしく食べられるように、調理員さんが工夫してくださっています。