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1月27日(水)給食メニュー

ごはん　・　石花汁　・　まめまめじゃこてん　・　ブロッコリーとかぶのサラダ　・　今治市産みかんゼリー　・　牛乳

　今日の味噌汁は、石花汁という宮窪町の郷土料理です。宮窪町は、「大島石」が採れることで有名です。今から５０年ぐらい前までは、機械がないので、人の力だけで、山から大きくて重い石を切り出して運んでいました。とても危険で大変な仕事です。また、山の上で作業するので冬は凍えるほど寒いです。そこで、体を温めて、疲れがとれるようにと作ったのが｢石花汁｣です。味噌汁の中に、熱くした大島石を入れて、ぐつぐつと沸かして冷めないようにしていました。その様子は、花が咲いているようだったので、石花汁と呼ばれるようになったそうです。

本日は、「みんなでジャンプ集会」がありました。

１、５年生が２時間目、２、６年生が３時間目、３、４年生が４時間目に行いました。

低学年は高学年に数えてもらいながら、力いっぱい跳びました。

中学年は、それぞれの種目をリズムよく跳んでいました。

高学年は、目標回数に向けて、真剣に取り組んでいました。

寒い日が続きますが、子どもたちは元気いっぱいです。

1月26日(火)　給食メニュー

裸麦小粉パン　・　しまなみポトフ　・　米粉のライスグラタン　・　和風大根こんサラダ　・　はれひめ　・　牛乳

　今日のグラタンは、いつものグラタンとは、少し違います。まず、小麦粉ではなく、米粉を使っています。今日は、今治市で作られた米粉です。米粉を使っているので、あっさりしていませんか？また、ライスということで、今治市で作られたお米も入っています。食べなれた料理でも、少し材料を変えることで、新たな食べ方ができますね。他にも、はれひめ、ポトフに入っている豚肉、にんじん、れんこん、キャベツなど、今治市で作られたものがたくさん使われています。地元大島で作られたものもありますよ。味わってください。

1月25日(月)給食メニュー

ごはん　・　根菜汁　・　里芋団子　・　ひじきのミルキーサラダ　・　牛乳

　今週は、「全国学校給食週間」です。学校給食は、今から１３２年前の１８８９年に始まりました。その後、戦争で中断されましたが、国内外の多くの善意や期待のおかげで再開されました。現在の給食は、栄養バランスのよい献立で、食に関する正しい知識と、望ましい食習慣を身につけるという大切な役割があります。給食では、今治市で作られている食べ物や、次の世代にも引き継いでいきたい郷土料理を取り入れています。味わってください。

1月22日(金)　給食メニュー

おもぶり　・　れんこんだんごじる　・　ちくわのにしょくあげ　・　冬野菜のゆずマヨあえ　・　牛乳

　今日の給食にも、赤、黄、緑の食べ物がバランスよく使われています。では、緑の食べ物には、何があるでしょうか。まず、おもぶりには、にんじん、ごぼう、枝豆があります。れんこん団子汁には、れんこん、たまねぎ、にんじん、白菜、しいたけ、ねぎがあります。そして、和え物には、かぶ、ブロッコリー、白菜、にんじん、ゆずがあります。赤、黄の食べ物も、同じように、探してみてくださいね。

1月21日(木)給食メニュー

ごはん　・　しせんにくじゃが　・　れんこんのかきあげ　・　おろしあえ　・　牛乳

　今日は、れんこんのお話です。今治市では、れんこんがたくさん作られています。れんこんは、煮物やきんぴら、天ぷらなどによく使われます。れんこんには、便秘を予防する食物繊維がたくさん含まれています。また、ビタミンＣもたくさん含まれていて、かぜを予防したり、肌をきれいにしたりしてくれます。今日は、からっと揚げて、かき揚げにしてみました。お味はいかがですか？今治市が誇るれんこんを味わいましょう。

1月20日(水)給食メニュー

ごはん　・　寄せ鍋　・　ぶりカツ　・　五色和え　・　牛乳

　今日の魚は「ぶり」です。ぶりは、成長に伴って、呼び名が変わる出世魚で、おせちには欠かせない魚です。福岡県では、お雑煮に、ぶりを入れるそうです。ぶりは、脂肪が多く、濃厚な味のする赤身魚です。身は、刺身、塩焼き、照り焼きなどでおいしく食べられます。頭やあらは、あら炊き、かす汁、ぶり大根などでおいしく食べられます。今日の給食では、パン粉などをつけて、からっと揚げてみました。今が旬のぶりを味わってください。

1月19日(火)　給食メニュー

フルーツパン　・　ラビオリスープ　・　れんこんピザ　・　にんじんしりしり　・　黒糖大豆　・　牛乳

　今日の給食の、「にんじんしりしり」は、ある都道府県の郷土料理です。では、どこの郷土料理でしょうか？

　・・・・正解は、沖縄県です。沖縄県では、家庭で手軽に作られているそうです。「しりしり」というのは、千切りという意味です。千切りにした人参を炒め、溶き卵を入れ、味付けするだけなので、簡単に作ることができます。お弁当のおかずにも、いいですよ。

  1月18日(月)給食メニュー

非常食カレー　・　豚汁　・　非常食サラダ　・　バナナ　・　牛乳

　今日は、「非常食給食」で、災害が起きた場合の給食です。いつもの給食と少し違っていますね。

例えば、カレーは、いつも食べているようなカレーではなく、非常食として、何年も保存できるカレーです。災害時には、お皿が手に入らないかもしれないので、このパックをそのままお皿にして、食べられるようになっています。災害は、いつ起こるか分かりません。普段から、食料などの備をしたり、災害が起きたら、どうしたらいいかを考えたりしておきましょう。